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Nueva tecnología de microencapsulación con secador por aspersión electroestático

Polardry 16829
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Spraying Systems presenta de su división FluidAir el nuevo secador por aspersión electroestático PolarDry para la mejora de los procesos de microencapsulación. Este equipo utiliza una innovadora tecnología electroestática que desplaza el agua o el disolvente a la envoltura y el principio activo al núcleo, trabajando a una temperatura de evaporación más baja y eliminando la pérdida de principio activo y su degradación o desnaturalización. Aprovechando el efecto electroestático, el principio activo dispersado dirigido al núcleo es microencapsulado y prácticamente eliminado de la superficie, dando lugar a una gran eficiencia de encapsulación.


La compañía destaca, entre sus beneficios, una mejor encapsulación, temperaturas de secado de entrada muy bajas, de ambiente a 80 ºC, menor degradación del principio activo por temperatura, mayor densidad aparente, aglomeración controlada, vida útil más larga de producto, procesamiento seguro...


Está indicado para las siguientes aplicaciones: ingredientes bio-farmacéuticos activos sensibles al calor; microencapsulación; moléculas pequeñas; productos alimentarios como proteínas, hidrocoloides y carbohidratos; componentes sensibles a oxidación, ácidos grasos esenciales, aceite de pescado; probióticos encapsulados, vitaminas...


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